المؤتمر نت- نزار العبادي -
دراسة تحذر من فطريات سامة تنقلها الحبوب
حذرت دراسة قامت بها –مؤخراً- كلية الزراعة بجامعة صنعاء من فطريات سامة وخطيرة تنمو على حبوب الحنطة، والذرة، وحب الصويا، وعلف الحيوانات ، ثبت أنها وراء تفشي بعض الأمراض الفتاكة كالسرطان والتهاب الكبد الفيروسي، والنزيف المعوي وغيرها.
وبحسب الدراسة التي أعدها حامد جابر فإن هناك فطر سام ينمو فوق الحبوب، أما خلال فترة نمو تلك الحبوب أو بعد حصادها ونقلها للمخازن أو التسويق، الأمر الذي تنشأ عنه إفرازات سمية من نوع (Mycotoxions, Marine biotoxions)، ما تلبث أن تنتقل إلى البشر من خلال الاستهلاك للغداء الرئيسي فتسبب الإصابة بسرطان الكبد، والتهاب الكبد الفيروسي من الصنف (أ)؛ بالإضافة إلى التأثير على جهاز المناعة، وبالتالي التسبب بالحمى والغثيان، والصداع، والتقيؤ، والإسهال، وفقدان الشهية، والنزيف المعوي، وفي بعض الأحيان تسبب أمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل والاضطرابات العصبية.
وقد أوصت الدراسة بضرورة المراقبة الدورية لمخازن الحبوب، ومخازن العلف الحيواني، وكذلك إقامة حملات التوعية للفلاحين في مختلف أنحاء الجمهورية للتوعية في الأعراض المرافقة لتفشي مثل هذه السموم، وأضرارها على الإنسان.
|
2003-2024 