الأطعمة بطيئة الهضم تفيد خلال رمضان اكد متخصص اردني اهمية اختيار الاغذية التي تحتوي على الالياف والتي يتم هضمها ببطء في الجهاز الهضمي وتجنب الاطعمة سريعة الهضم خلال شهر رمضان لتكتمل الفائدة المرجوة على الصحة العامة للجسم. ونصح رئيس المركز الوطني للسكري والغدد الصم والوراثة في الاردن الدكتور كامل العجلوني في حديث لوكالة الانباء الكويتية ( كونا) الصائمين بتناول الاغذية بطيئة الهضم التي تحوي البذور والبقوليات مثل القمح والذرة والفاصولياء والعدس محذرا من كميات الزيت المضافة لهذه الاغذية “مهما كان نوعه حتى لا تصبح مصدرا عاليا للسعرات الحرارية”. وعن قائمة الاغذية الغنية بالالياف قال العجلوني انها تشمل المواد التي تحوي النخالة والقمح الكامل والخبز والاسمر والحبوب والبذور والبقوليات والخضراوات والفاكهة الطازجة والمجففة وتجنب تناول الاطعمة سريعة الهضم التي تحوي السكر والدقيق الابيض “لأنها تعتبر مصدرا للدهون والسعرات الحرارية العالية والاكثار منها يسبب زيادة الوزن والسمنة”. وحث الصائمين على ان يكون الطعام متوازنا والاعتدال في تناوله وتجنب الزيوت بكميات كبيرة حتى ولو كان مصدرها نباتيا والابتعاد عن الاطعمة الغنية بالدهون والزيوت مبينا ان الطعام المقلي غير صحي ويسبب سوء الهضم والحرقة في المعدة ومشكلات في الوزن. ودعا العجلوني الصائمين الراغبين في تجنب الصداع الى تجنب المشروبات المنبهة مثل القهوة والشاي بكميات كبيرة والابتعاد قدر الامكان عن التدخين. وحث العجلوني من يعانون زيادة الوزن الى الاقلال من الحلويات والدهنيات والمقالي وممارسة رياضية المشي نصف ساعة على الاقل يومياً |
