الأسماك والحبوب مفيدة للقلب ذكرت دراسة حديثة أن المأكولات التي تحتوي علي الأسماك والحبوب لها تأثير أفضل في منع الاصابة بأمراض القلب من الأطعمة التي يدخل في اعدادها زيت الزيتون والجوز وثمر الافوكاتو. وقال باحثون أمريكيون ان الأسماك والحبوب تحتوي علي دهون غير مشبعة وهي لذلك أفضل من المأكولات التي تحتوي علي زيت الزيتون والافوكاتو بسبب الدهون المشبعة التي فيها. وقال الباحثون في 'جورنال أوف ليبيد ريسارش' علي الرغم من أن هذين النوعين من الدهون مفيدان للصحة بشكل عام أنهم نصحوا بتناول المأكولات التي تحتوي علي الدهون غير المشبعة. وتبين لفريق البحث بقيادة لورانس روديل من المدرسة الطبية في جامعة وايك فوريست أن المأكولات الخالية من المواد الدهنية التي تشكل الكوليسترول أفضل من تلك التي تحتوي علي دهون مشبعة. وكالات |
