الخميس, 28-مارس-2024 الساعة: 04:39 م - آخر تحديث: 03:24 م (24: 12) بتوقيت غرينتش      بحث متقدم
إقرأ في المؤتمر نت
المتوكل.. المناضل الإنسان
بقلم/ صادق بن أمين أبوراس رئيس المؤتمر الشعبي العام
السِياسِيُون الحِزبِيُون الألمَان يَخدعون ويَكِذِبُون ويخُونُون شعبهم
أ.د. عبدالعزيز صالح بن حبتور
بنك عدن.. استهداف مُتعمَّد للشعب !!!
راسل القرشي
7 يناير.. مكسب مجيد لتاريخ تليد
عبدالعزيز محمد الشعيبي
المؤتمر بقيادة المناضل صادق أبو راس
د. محمد عبدالجبار أحمد المعلمي*
«الأحمر» بحر للعرب لا بحيرة لليهود
توفيق عثمان الشرعبي
‏خطاب الردع الاستراتيجي والنفس الطويل
علي القحوم
ست سنوات من التحديات والنجاحات
أحمد الزبيري
أبو راس منقذ سفينة المؤتمر
د. سعيد الغليسي
تطلعات‮ ‬تنظيمية‮ ‬للعام ‮‬2024م
إياد فاضل
عن هدف القضاء على حماس
يحيى علي نوري
14 ‬أكتوبر.. ‬الثورة ‬التي ‬عبـّرت ‬عن ‬إرادة ‬يمنية ‬جامعة ‬
فريق‮ ‬ركن‮ ‬الدكتور‮/ ‬قاسم‮ ‬لبوزة‮*
‬أكتوبر ‬ومسيرة ‬التحرر ‬الوطني
بقلم/ غازي أحمد علي*
متفرقات
المؤتمر نت - 7 أطعمة يحظر غسلها بالماء قبل تناولها

المؤتمرنت -
7 أطعمة يحظر غسلها بالماء قبل تناولها.. الطريقة الصحيحة لتنظيفها
يعتاد معظم الأشخاص على غسل جميع الأطعمة بالماء الجاري، لاعتقادهم أن بهذه الطريقة سوف يتخلصون من البكتيريا العالقة على سطحها الخارجي، مع العلم أن هناك أطعمة محددة غير مسموح بتنظيفها بمياه الصنبور، فما أبرزها؟ وما السبب وراء ذلك؟

نستعرض في التقرير التالي، قائمة بأبرز الأطعمة التي لا يمكن غسلها بالماء الجاري، وفقًا لموقع "Webmd":

1- الدواجن
أكدت وزارة الزراعة الأمريكية، أن غسل الدواجن بالماء الجاري غير كافٍ لتطهيرها من الفطريات العالقة بها، بل تتسبب المياه في تكاثر ونمو البكتيريا، ما يؤدي إلى الإصابة بأمراض معوية عند وصولها إلى جسم الإنسان.

وهذا ما أشارت إلى بعض الدراسات، مضيفةً أن طهي الدواجن على درجة حرارة عالية، هي الطريقة الأفضل للقضاء على البكتيريا المتراكمة على سطحها الخارجي، والتخلص من بقايا الدم الموجود بين ثنايا العظام.

2- البيض
القشرة الخارجية للبيض، توفر له حماية ضد الفطريات، فلا داعٍ إلى غسله بالماء الجاري قبل تخزينه بالثلاجة، لأن هذه الطريقة غير فعالة لتنظيفه من البكتيريا المتراكمة على سطحه الخارجي، بل تتيح الفرصة للجراثيم للتكاثر واختراق هذه القشرة.

3- اللحم الأحمر
شأنه شأن الدواجن، فغسله بالماء الجاري لن يمكِّنك من تنظيفه من البكتيريا وبقايا الدم العالقة به، لذلك يجب طهي اللحم على درجة حرارة عالية، لا تقل 145 درجة فهرنهايت، للتخلص من الفطريات المتراكمة على سطحه الخارجي.

4- المشروم
غسل المشروم ليس الحل الأمثل للتخلص من البكتيريا الموجودة على سطحه، لأن طبيعة عش الغراب الإسفنجية تجعله أكثر قابلية لامتصاص المياه الحاملة للفطريات والجراثيم.

لذلك يفضل نقع المشروم في الماء الفاتر المملح، لمدة 30 دقيقة، ثم يشطف بالماء النظيف حتى تختفي جميع الأوساخ، لأن غسله دون نقعه في الملح يساعد على ترسب البكتيريا بداخله.

5- الأسماك
تعامل الأسماك معاملة الدواجن واللحوم، فتنظيفها بالماء لن يجدي نفعًا، بل يجب طهيها على درجة حرارة عالية، لتطهيرها من البكتيريا والفطريات العالقة بها.

أما المحار هو الاستثناء الوحيد بهذه القاعدة، حيث يتعين على السيدات تنظيفه بالماء جيدًا قبل طهيه، للتخلص من الرمال والأوساخ المتراكمة به.

6- المكرونة
غسل المكرونة بعد طهيها، من الممارسات الخاطئة التي تعتاد عليها بعض السيدات، رغبة في التقليل من تركيز النشا، مع العلم أن النشا غني بالعناصر بالغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل فيتامين أ والأحماض الأمينية.

7- البطيخ والشمام
المبيدات والأسمدة المتراكمة على سطح الفواكه، تستدعي غسلها بالماء الجاري، للتخلص منها، وهذا الأمر ينطبق تمامًا على القشرة الخارجية فقط للبطيخ والشمام، لأن غسل الطبقة الداخلية أيضًا يجعل منهما بيئة جاذبة للبكتيريا والفطريات.* متابعات








أضف تعليقاً على هذا الخبر
ارسل هذا الخبر
تعليق
إرسل الخبر
إطبع الخبر
RSS
حول الخبر إلى وورد
معجب بهذا الخبر
انشر في فيسبوك
انشر في تويتر
المزيد من "متفرقات"

عناوين أخرى متفرقة
جميع حقوق النشر محفوظة 2003-2024