الجمعة, 29-مارس-2024 الساعة: 05:17 م - آخر تحديث: 05:05 ص (05: 02) بتوقيت غرينتش      بحث متقدم
إقرأ في المؤتمر نت
المتوكل.. المناضل الإنسان
بقلم/ صادق بن أمين أبوراس رئيس المؤتمر الشعبي العام
قراءة متآنية لمقال بن حبتور (مشاعر حزينة في وداع السفير خالد اليافعي)
محمد "جمال" الجوهري
السِياسِيُون الحِزبِيُون الألمَان يَخدعون ويَكِذِبُون ويخُونُون شعبهم
أ.د. عبدالعزيز صالح بن حبتور
بنك عدن.. استهداف مُتعمَّد للشعب !!!
راسل القرشي
7 يناير.. مكسب مجيد لتاريخ تليد
عبدالعزيز محمد الشعيبي
المؤتمر بقيادة المناضل صادق أبو راس
د. محمد عبدالجبار أحمد المعلمي*
«الأحمر» بحر للعرب لا بحيرة لليهود
توفيق عثمان الشرعبي
‏خطاب الردع الاستراتيجي والنفس الطويل
علي القحوم
ست سنوات من التحديات والنجاحات
أحمد الزبيري
أبو راس منقذ سفينة المؤتمر
د. سعيد الغليسي
تطلعات‮ ‬تنظيمية‮ ‬للعام ‮‬2024م
إياد فاضل
عن هدف القضاء على حماس
يحيى علي نوري
14 ‬أكتوبر.. ‬الثورة ‬التي ‬عبـّرت ‬عن ‬إرادة ‬يمنية ‬جامعة ‬
فريق‮ ‬ركن‮ ‬الدكتور‮/ ‬قاسم‮ ‬لبوزة‮*
‬أكتوبر ‬ومسيرة ‬التحرر ‬الوطني
بقلم/ غازي أحمد علي*
مغتربون
المؤتمر نت - مطعم حضرموت اليمني بماليزيا

المؤتمرنت -فازيلينا عزيز-ترجمة -عماد طاهر* -
الأطعمة اليمنية ..الذوق المغري في ماليزيا
هناك أكلات مختلفة يتميز بها اليمن مثل الحنيذ والسمك الذي يخلط بالتوابل قبل أن يطبخ والصلصة التي تدعى ( السحاوق) والسلته والمندي .
لقد افتتح مطعم حضرموت في كوالالمبور في مقاطعة تشيولان ليقدم لعشاق الأطعمة سببا آخر لتناول الأطعمة فيه.
وسمي هذا المطعم باسم المنطقة التاريخية حضرموت الواقعة في اليمن على طول خليج عدن في البحر العربي. وسمات هذا المطعم انه مميز بالمطبخ والنكهة اليمنية.

يقول صاحب المطعم حمزة علي محمود الذي لديه خبرة 16 سنة في هذا المجال سيتمكن الناس من أكل الوجبات اليمنية التي تصنع في البيوت. يوجد في هذا المطعم جميع الوجبات من اخف وجبة إلى أثقل وجبة والتي تؤكل مع خبز المسمى (بالرشوش) فطبقنا الخاص هنا هو اللحم المندي وهو المطهو بالفحم نحن نقوم بقطع لحم الحمل ثم نخلطه بالتوابل ثم نطبخه لمدة من ساعة إلى ساعتين حتى يرق اللحم وتزال عصارته.،وهذه الأطعمة اليمنية لا توجد إلا في هذا المطعم فقط كما يوجد لدينا ( السلتة ) التي تعد واحدة من أهم الأطباق المنتشرة على نطاق واسع في اليمن.

وأضاف: من اجل الحفاظ على الذوق الأصيل جلبنا الفرن الخاص بهذه الأطعمة خصيصا من اليمن ومطبخ المطعم مجهز بتوابل خاصة جلبت من اليمن فهناك بعض التوابل هنا لكن توابل اليمن لها نكهة خاصة ونقوم بخلطها بأنفسنا.

ويتابع قاصدي هذا المطعم من الملايو لكننا نريد أن نظهر الأطعمة اليمنية للناس الآخرين حتى أن تصميم المطعم كان على النمط اليمني كتصاميم القمرية وغيرها من المعالم التي تتميز بها اليمن فقط.

*المصدر /MALYSIA STAR.COM








أضف تعليقاً على هذا الخبر
ارسل هذا الخبر
تعليق
إرسل الخبر
إطبع الخبر
RSS
حول الخبر إلى وورد
معجب بهذا الخبر
انشر في فيسبوك
انشر في تويتر
المزيد من "مغتربون"

عناوين أخرى متفرقة
جميع حقوق النشر محفوظة 2003-2024