المؤتمر نت / عارف أبو حاتم - ألقت الدكتورة مريم نور اليوم محاضرة توعية عن أهمية الغذاء للوقاية من الأمراض في قاعة المركز الثقافي بصنعاء، وقد أشادت الدكتورة مريم بالتركيبة الغذائية في بلادنا قائلة " لا أتصور أبداً أن أجد مريضاً واحداً في اليمن لأن أكلكم أفضل أكل في العالم العربي وبيوتكم أجمل البيوت"
وأضافت: لقد اطلعت على كثير من الأكلات اليمنية وأوقات أكلها ووجدتها سليمة ومتميزة جداً ويكثر فيها الأكل النباتي على اللحوم والألبان والجبنة، ودائماً ما أنصح وينصح كل الأطباء : ابتعدوا عن المعلبات قدر الإمكان وكونوا نباتيين قدر الإمكان إياكم أن تهملوا الزراعة لقد قدم الجندي الأمريكي إلى اليابان ورأى المواطن الياباني مجرد من كل شيء إلا من كيسين صغيرين في خاصرته وظنها الجندي الأمريكي قنابل لكنه وجدا في الكيسين الأول الأرز والآخر القمح لذلك حاول أن يغزو اليابان زراعياً ويجعلها تهمل الزراعة فلم يستطع.
كما أشادت الدكتورة مريم نور بصناعة الفخار في اليمن وقالت "إنه من أجود أنواع الفخار في اليمن. لقد وجدت بعض أنواع الفخار في أمريكا واشتريتها بألف وستمائة دولار وأرسلتها إلى بيروت ولو كنت أعلم أنه يوجد فخار بهذا المستوى الجيد في اليمن لتوجهت إليها واشتريت منه)
وأكدت الدكتورة مريم على ضرورة الابتعاد والرفض لكل المنتجات الأمريكية والعودة إلى النبات والزراعة والحياة التقليدية الآمنة، وفي نهاية المحاضرة وجه عدد من الجمهور أسئلة واستفسارات إلى الدكتورة مريم.
الجدير ذكره أن الدكتورة مريم نور تعد واحدة من أشهر الباحثين والباحثات العرب في مجال الغذاء ودوره كبديل أفضل للعلاج ولها عدد من الكتب المؤلفة حول ذات الموضوع مثل كتاب (فنجان قوة) و(360 بديلاً للعلاج) كما تقدم البرنامج التلفزيوني (همسة نور) الذي يبث من قناة (NEW TV) اللبنانية.