المؤتمرنت - أكد باحثون أن المأكولات الشرق أوسطية لا تقى من الأمراض المزمنة فقط بل قد تمد فى عمر الإنسان وتحصنه ضد الكثير من الأمراض التى قد تكون قاتلة.

ومن خلال الدراسة التي أجريت على الأشخاص الذين يأكلون أطعمة تحتوى على الأسماك والفاكهة والخضار والقمح غير المقشور، تبين أنهم لا يموتون على الارجح فى سن مبكرة، كما أن هذه المأكولات تقيهم من أمراض القلب والشلل الرعاش والزهايمر وحتى السرطان.

ويعتقد العلماء أن الحمية الشرق أوسطية ضرورية لصحة القلب والوقاية من السرطان بسبب احتوائها على نسبة عالية من الفاكهة والألياف والخضار والاسماك والفستق والقمح غير المقشور والدهون الصحية مثل تلك الموجودة فى زيت الزيتون وبسبب قلة اللحوم الحمراء التى يتناولونها وتناولهم لمنتجات الالبان والاجبان بانتظام.

وتبين للباحثين أن الذين تقيدوا بالحمية الشرق أوسطية بانتظام تحسنت صحتهم وتقلص معدل الوفيات بينهم بنسبة 9 فى المئة، كما تقلصت نسبة وفياتهم بأمراض القلب بـ9 فى المئة وبمرضى الشلل الرعاش والزهايمر بنسبة 13 فى المئة والسرطان بنسبة 6 فى المئة
*المصدر: محيط