المؤتمرنت -
استماع الأبقار للموسيقى الهادئة وراء أفضل جبن في العالم
كشف مزارع بريطاني عن أن السر في حصول الجبن الذي تنتجه مزرعته على لقب أفضل جبن في العالم يكمن في أنه يحرص دائماً على تشغيل موسيقى هادئة على مسامع أبقاره في اثناء حلبها.
ونقلت صحيفة «ذا صن» عن المزارع الذي يدعى سايمون كلوب قوله انه يعتقد ان «الموسيقى الهادئة تساهم في مساعدة الابقار على الاسترخاء وبالتالي فإنها تدر أفضل ما لديها من حليب».
وكان الجبن الذي تنتجه مزرعة المزارع المذكور فاز بالمركز الأول في مسابقة عالمية للأجبان تقام سنوياً في لندن, وأقر أعضاء لجنة تحكيم المسابقة بأن الابقار التي تستمع الى موسيقى هادئة في اثناء عملية الحلب تدر حليباً أفضل وأجود من الحليب الذي تدره الابقار الاخرى.
وقال المزارع انه لا يكتفي بالموسيقى الهادئة بل يضع الابقار على منصة تدور وتهتز بلطف في اثناء عملية الحلب.
وأشارت الصحيفة الى ان المزارع الفائز يمتلك 500 بقرة من سلالة «هولستن فريزيان» الحلوب وانه ينتج الجبن ومشتقات الالبان لشركة «ماركس آند سبنسر» حصرياً
|
2003-2024 