المؤتمرنت - كشف فهد باجابر رئيس مهرجان الجمال والسلام أن تكلفة أكبر وجبة كشري في العالم، والتي ستقام في شرم الشيخ يوم 19 أغسطس/ آب المقبل ستبلغ 500 ألف دولار، ويتقدم بها المهرجان إلى موسوعة جينيس للأرقام القياسية.
وقال في مؤتمر صحافي عقده في القاهرة مساء أمس الأول: إن إجمالي الخامات لطهي الوجبة ستبلغ 5710 كيلو جرامات، منها ألفا كيلو جرام أرز، ألف كيلو جرام معكرونة، ألف كيلو جرام عدس، وخمسمائة كيلو جرام طماطم، خمسمائة كيلو جرام حمص، وأربعمائة كيلو جرام بصل، ومائتا كيلو جرام ليمون، وأربعون لتر خل، وعشرة كيلو جرامات كمون، ومثلها فلفل أحمر.

وأضاف أن الوجبة ستطهى في أكبر قدر في العالم، ويبلغ قطره 60 مترا بعمق 80 سم، وسيرفع عن طريق “ونش”، وهو مقسم لثلاثة أقسام ليحتوي على الأرز والمعكرونة والعدس، وأن وزن القدر سيصل إلى ألفي كيلو جرام، ووزن الغطاء الى ألف كيلو جرام.

وأشار إلى أن الوجبة سيعدها 72 طاهيا من مدينة شرم الشيخ، في موقع يقع على مساحة 40 ألف متر مربع.
وستصاحب إعداد الوجبة عروض لفرق التنورة والسيرك القومي والفنون الشعبية وفنون الدول العربية، التي ستشارك في المهرجان بعدد من فنانيها، وقال هاني السيد أمين عام المهرجان إن اختيار وجبة الكشري للدخول بها في موسوعة الأرقام القياسية، سببه أنها من الوجبات الغذائية الشعبية المصرية، والتي يؤدي خلط مكوناتها إلى زيادة القيمة الغذائية لهذه الوجبة. وكانت المؤسسة المنظمة للمهرجان أقامت قبل ثلاثة أعوام مهرجانا مماثلا في البحرين لطهي أكبر طبق شعبي بحريني وخليجي وهو “الكبسة” وسجل في الموسوعة العالمية للأرقام القياسية.
المصدر-الخليج