المؤتمرنت - أكدت دراسة حديثة اجريت بجامعة جورجيا الامريكية أن شرب الزنجبيل يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأضافت الدراسة التي نشرها موقع "هيلز امبكت نيوز" الإلكتروني بأن النتائج اثبتت أن الفئران التي تناولت 250 جراما من الزنجبيل يوميا خلال 10 اسابيع انخفضت لديها مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة 44 في المائة وانخفض معدل الكوليسترول في الدم بنسبة 29 في المائة وانخفض معدل الدهون الثلاثية بنسبة 27 في المائة وكلها لها علاقة بأمراض القلب.

وأشارت الدراسة إلى احتواء الزنجبيل على مركبات مضادة للأكسدة كالفينول علاوة على مواد اخرى مضادة للالتهابات مما يجعله أيضا حائط صد ضد السرطان.