المؤتمرنت - وكالات - أفاد باحثون بأن الكمثرى تعتبر منظف قوي للمعدة والأمعاء، كما أن قشرتها غنية بالأملاح المعدنية والسكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكري ، كذلك تساعد في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على الماغنيسيوم.



ويرجع ذلك لأنها تحتوي على 80% من وزنها ماء، 2 جرام أحماض، 2جرام الياف، 4جرام دهون 15 جرام سكر، والكثير من المعادن مثل الفوسفور والصوديوم و الزنك والنحاس واليود والزرنيخ و الكبريت ونسبة عالية من البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات.



وتنصح الدراسة الأشخاص المصابين بأمراض معوية بتقشير الكمثرى قبل أكلها لأن القشرة بطيئة الهضم.